14 mejores cosas que hacer en Dijon (Francia)

En los siglos XIV y XV, Dijon fue la capital del Ducado de Borgoña, que controlaba gran parte del este de Francia, los Países Bajos, Flandes y Luxemburgo. La magnífica casa de los duques de Borgoña todavía existe y ahora es un gran museo de arte, así como el Hôtel de Ville de la ciudad.

En el elegante casco antiguo, te divertirás descubriendo la historia de Dijon en el Parcours de la Chouette, que marca 22 monumentos con el característico motivo del búho. Siendo cocina de Borgoña, la cocina está fuera de este mundo, pero también es muy familiar: piensa en ternera de Borgoña, coq au vin, sopa de cebolla, y combínalo todo con algunos de los vinos franceses más exquisitos.

Descubramos las mejores cosas para hacer en Dijon :

1. El Palacio Ducal

palacio ducal

Fuente: flickr

palacio ducal

En la Place de la Libération, te recibe la casa de los duques de Borgoña de los siglos XIV y XV, ahora el ayuntamiento.

Si no parece de esa época es porque el edificio ha sido utilizado por la ciudad desde entonces, y fue ampliado en el siglo XVII por Jules Hardouin-Mansart, responsable del Gran Trianón de Versalles.

También diseñó la Place de la Liberation y, si miras entre las dos arcadas clásicas, verás la torre renacentista Felipe el Bueno que sobresale entre ellas.

Es la parte más antigua del edificio visible desde la plaza y data de los años cincuenta del siglo XIV.

Si está dispuesto a subir más de 300 escalones, será recompensado con una vista impresionante de Dijon.

2. Museo de Bellas Artes

Museo de Bellas Artes

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También dentro del Palacio Ducal se encuentra el Museo de Bellas Artes de Dijon, que fue fundado en 1787 y lleva la riqueza y riqueza de los duques de Borgoña.

Es más notable en las lápidas de Jan Nieustraszony y Filip Śmiały con sus magistrales esculturas de alabastro del Renacimiento temprano.

A lo largo de los años, muchos benefactores adinerados han donado sus colecciones al museo, por lo que puedes ver armas y vidrios islámicos, porcelana oriental, máscaras ceremoniales africanas, antigüedades del antiguo Egipto y arte romano de Suiza y Alemania.

En las mejores galerías de arte, contemplarás a antiguos maestros como Tiziano, Lorenzo Lotto, Breguel el Viejo y Rubens, así como obras de arte del siglo XIX de Monet, Manet, Sisley y Géricault.

3. Parque de la Chouette

Parque de la Chouette

Fuente: flickr

Parque de la Chouette

En el lado norte de la iglesia de Notre-Dame se encuentra el simbólico búho de Dijon, tallado en el siglo XVI.

La piedra ha sido pulida para brillar a través de siglos de personas tocándola para tener buena suerte y pedir deseos.

Debes hacer esto estrictamente con tu mano izquierda mientras la pasas a la izquierda, de lo contrario tu deseo no se hará realidad.

El búho es la inspiración para un recorrido de 22 paradas por el centro histórico y cada vista está marcada con una etiqueta de latón con un hermoso motivo de búho.

Recoja una guía de senderos de la oficina de turismo y la caminata será de aproximadamente una hora. perfecto para trompeta alrededor de la ciudad.

Si quiere ir a su propio ritmo, puede pasar una tarde tranquila visitando las tiendas y deteniéndose en las terrazas de los cafés en el camino.

Hay tres bucles en el camino: Mojżesz, Rousseau y Zola.

4. Museo de la Vie Bourguignonne

Museo de la Vie Bourguignonne

Fuente: flickr

Museo de la Vie Bourguignonne

Con una hermosa casa en el claustro de un monasterio cisterciense bernardo del siglo XVII, este museo etnográfico presenta la vida rural y urbana en Borgoña desde el siglo XVIII hasta principios del siglo XX.

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En la planta baja hay una colección etnográfica general del siglo XIX, que incluye trajes locales, muebles, herramientas agrícolas y decoraciones.

El primer piso es un poco más emocionante, con diez placas que representan las industrias tradicionales de la zona, con sombrereros, tenderos, carniceros y peluqueros, y herramientas reales utilizadas en los siglos XIX y XX.

Y si quieres saber más sobre la historia de la mostaza de Dijon, el museo presenta toda la historia de esta especia.

5. Rue des Forges

Rue des Forges

Fuente: flickr

Rue des Forges

Desde la Place François-Rude hasta la Rue Verrerie, la Rue des Forges se encuentra en la parte histórica de la ciudad y es una calle comercial favorita y una forma de admirar los edificios antiguos más bellos de la ciudad.

Entre las boutiques exclusivas se encuentran mansiones propiedad de destacados residentes de la historia de Dijon.

Por ejemplo, 52-56 alberga el Hôtel Morel-Sauvegrain, una vez la casa del enfermero Carlos el Temerario, ex duque de Borgoña.

Pero en 34-36 es lo más destacado, en el Hôtel Chambellan puedes caminar a través de la entrada ornamentada al patio para ver la magnífica galería de madera tallada y la escalera de caracol de piedra, que datan de los siglos XV-XVII.

6. Museo Magnín

Museo Magnín

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Museo Magnín

Desde finales del siglo XIX hasta la década de 1930, el acaudalado juez parisino Maurice Magnin y su hermana Jeanne coleccionaron alrededor de 2000 obras de arte, que donaron a la ciudad junto con el hotel más exclusivo del siglo XVII.

Pasaron décadas en subastas, comprando obras que admiraban, fueran o no creadas por un nombre famoso.

Así que tienes un gran stock de pinturas de artistas franceses, flamencos e italianos menos conocidos.

En el centro hay una exposición detallada de la escuela francesa de los siglos XVI al XIX, que se distingue por obras del siglo XVII de artistas como Bourdon, Laurent de La Hyre y Eustache Le Seur.

7. Iglesia de Notre-Dame

Iglesia de Notre-Dame

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Iglesia de Notre-Dame

En medio del casco antiguo, esta iglesia gótica del siglo XIII tiene un aspecto que rara vez se ve en Francia.

Destaca la fachada plana de poniente, con un gran porche de tres arcos en el nivel inferior.

En los dos niveles superiores, hay filas de columnas, cada una rodeada por una larga fila de gárgolas que representan monstruos, animales y también humanos (hay 51 gárgolas en total). Vaya detrás de la entrada oeste e identifique el jacquemart en la torre superior.

Los relojes que hacen sonar la campana de la iglesia fueron saqueados de la ciudad de Kortrijk por Filip the Bold en la década de 1880.

8. Jardín Botánico de l’Arquebuse

Jardín Botánico de l'Arquebuse

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Jardín Botánico de l’Arquebuse

Los arcabuceros fueron un grupo de soldados que entrenaron y vivieron en este lugar durante siglos hasta finales del siglo XVIII cuando su último capitán creó un jardín de estilo inglés.

Fue convertido en jardín botánico a principios del siglo XIX y hoy cuenta con más de 4.000 especies de plantas.

La idea es presentarles todas las plantas que provienen de la región de Borgoña, mientras que aproximadamente una cuarta parte de las especies son nativas de otras partes del mundo.

No necesita ser un aficionado a la jardinería para disfrutar del parque y sus tranquilos miradores, pérgolas, estanques y macizos de flores formales.

9. Museo de Historia Natural

Museo de Historia de la Naturaleza

Fuente: bourgonesejoursjeunes

Museo de Historia de la Naturaleza

En el Jardin des Sciences, el Museo de Historia Natural se encuentra en el antiguo cuartel de los arcabuceros desde 1608. El museo funciona desde 1838 y fue fundado por Leonard Nodot, un naturalista de Dijon.

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La planta baja cubre la geología de la región de Borgoña y tiene algunos fósiles fascinantes como el hueso de la pata del mastodonte, varios moluscos y las astas del ciervo megaloceros irlandés que se extinguieron hace muchos miles de años.

El piso superior combina nuevas exhibiciones interactivas sobre el mundo natural con un «Gabinete de curiosidades» del siglo XIX, que alberga colecciones de conchas, taxidermia y mariposas que muestran cómo habría sido un museo en el siglo XIX.

10. Catedral de Dijon

Catedral de Dijon

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Catedral de Dijon

La catedral gótica de Dijon se completó en el siglo XV, pero tiene mucha arquitectura que es varios cientos de años más antigua.

Antes de entrar, vale la pena echarle un vistazo a ese hermoso techo estampado en color burdeos.

Tienes que pagar unos pocos euros para entrar a la cripta de la catedral, pero vale la pena porque entrarás a la parte más antigua de la iglesia.

Data del milenio y fue la parte subterránea de la abadía construida para albergar la tumba de San Pedro. Benigno del siglo IV.

El diseño era para referirse a la Iglesia del Santo Sepulcro en Jerusalén.

11. Museo Arqueológico de Dijon

Museo Arqueológico de Dijon

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Museo Arqueológico de Dijon

Justo al lado de la catedral se encuentra el museo arqueológico de Dijon, ubicado en el ala principal de la antigua abadía.

Tiene el codiciado sello de ‘Musée de France’ y trata sobre las actividades humanas en Borgoña desde la prehistoria hasta la Edad Media.

Debido al impresionante entorno, el arte y la arquitectura cristianos están en exhibición, lo que le permite pasear por el dormitorio de los monjes del siglo XIII y entrar en los oscuros túneles de la cripta.

En el segundo nivel se encuentra el Tesoro Blanot de la Edad de Bronce, un conjunto de joyería y vajilla de bronce y oro.

Destaca también la pulsera Rochepot, realizada en oro macizo y con un peso de 1,3 kg.

12. Les Halles

Les Halles

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Les Halles

El mercado cubierto de Dijon es un «monumento histórico» oficial y fue construido en hierro fundido y vidrio en la década de 1870.

La feria de la ciudad en Francia siempre es algo para ver, pero pocas son tan grandes y hermosas como esta.

Fíjese en los motivos animales de los tallos entre los grandes arcos e intente localizar los medallones de Ceres (diosa griega de la cosecha) y Mercurio (dios del comercio). Todavía no hemos llegado a comer, al menos es una revelación.

Hay cientos de puestos llenos de flores, frutas y verduras de temporada, quesos, pescados y especias, y si eres lo suficientemente valiente, ¡verás por ti mismo cómo ninguna parte de la anatomía del animal se desperdicia en Borgoña!

13. Église Saint-Michel de Dijon

Église Saint-Michel de Dijon

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Église Saint-Michel de Dijon

Esta magnífica iglesia fue construida en la transición entre el gótico y el renacimiento a principios del siglo XVI.

Ambos estilos están presentes ya que la construcción se retrasó por falta de fondos debido al conflicto entre Luis XII y Maximiliano I, el emperador romano.

Así que puedes ver los estudios góticos en las maravillosas esculturas de la Puerta Sur de 1537, que representan innumerables ángeles.

Luego, en la puerta principal, las esculturas datan de 1551 y ya se puede reconocer la transición al Renacimiento, con aún más ángeles, ahora sostenidos sobre pedestales y decorados con guirnaldas y rosetones.

14. Cocina

mostaza de Dijon

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mostaza de Dijon

Tantas delicias francesas provienen de la región de Dijon, e intentaremos abordar algunas: está el Coq au Vin, un estofado de pollo y vino que todos conocen.

También es conocida la sopa de cebolla con rebanadas de baguette y queso Saint-Nectaire derretido.

El vino también es un ingrediente importante en la ternera bourguignon, el clásico estofado de ternera estofado.

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