15 mejores cosas que hacer en Burgos (España)

La capital histórica del Reino de Castilla, Burgos es una ciudad de libro ilustrado llena de arquitectura gótica y renacentista. Estos encantadores edificios de los siglos XV y XVI están construidos con piedra caliza blanca local, lo que le da al paisaje de Burgos su carácter real.

Puede visitar el lugar de descanso de varios reyes y reinas y ver dónde Cristóbal Colón recibió una audiencia real en el siglo XV. Justo en las afueras de la ciudad hay una historia diferente donde se han descubierto los primeros fósiles humanos en Europa, que datan de hace 350.000 años.

Conozcamos las mejores cosas que hacer en Burgos :

1. Departamento

Catedral de Burgos

Fuente: flickr

Catedral de Burgos

La Catedral de Nuestra Señora de Burgos, del siglo XIII, es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y destaca como la única catedral de España que alcanza este estatus sin agruparla con otros edificios.

Lo mejor es acercarse al edificio desde el oeste, donde será recibido por torres gemelas increíblemente decorativas, inspiradas en las catedrales góticas de París y Reims.

Pero desde todas las direcciones hay algo hermoso para llamar la atención, ya sean las tallas medievales en las Puertas de la Coronación o la impresionante torre octogonal en el lado este.

¡Todo esto, y aún no has entrado! Entre los muchos lugares de visita obligada en el interior se encuentra la tumba del legendario comandante del siglo XI, El Cida.

2. Monasterio de Santa María la Real de Las Huelgas

Monasterio de Santa María la Real de Las Huelgas

Fuente: flickr

Monasterio de Santa María la Real de Las Huelgas

También es difícil resumir el significado histórico de este próximo monumento, justo en las afueras del borde occidental de la ciudad.

La abadía es el lugar de descanso final de nueve reyes y reinas. Puedes admirar la riqueza de estos enterramientos en el Museo de Ricas Telas, que exhibe un conjunto de tapices, incluido uno que decoraba la tienda de Al Nasir, el califa almohade.

También forma parte de los archivos del monasterio el Códice Las Huelgas, un rarísimo manuscrito musical de 1300.

En una emocionante visita guiada por la abadía, verás el lugar donde nació Pedro el Cruel y donde Eduardo 1 (Pinzalarga) se casó con Leonor de Castilla en 1254.

3. Castillo de Burgos

Castillo de Burgos

Fuente: flickr

Castillo de Burgos

En el lado oeste de la ciudad, detrás de la catedral, se encuentra la colina más alta de Burgos. Fue la primera parte de la ciudad en ser habitada ya en la Edad del Hierro y es el sitio del castillo de la ciudad.

Los muros exteriores y las torres de esta fortaleza siguen en pie, pero habría mucho más que ver si las fuerzas francesas bajo el mando de Napoleón no hubieran volado toda la estructura cuando se retiraron de Burgos en 1813.

Un poco más lejos de estas ruinas se encuentra el Mirador del Castillo, un pintoresco mirador sobre un saliente de piedra con toda la ciudad frente a ti.

4. Pasea por el centro histórico

plaza mayor

Fuente: flickr

plaza mayor

Quítate el peso de encima en la cafetería Plaza Mayor con una cerveza bien fría o un café con leche, y contempla el ayuntamiento y su mezcla irregular de edificios antiguos pintados por todos lados.

Unos pocos pasos te llevarán a la Plaza Mio Cid, donde hay una estatua del héroe español a caballo y apuntando hacia el río Arlanzón.

Puedes pasar unos minutos en Puente de San Pablo para contemplar el río y sus verdes orillas, antes de regresar a la parte más antigua de la ciudad y curiosear las boutiques y los servicios locales en Calle Paloma y Calle de Lain Calvo, ambas desde la cortina gemela. de edificios de apartamentos pintados que tienen desde cuando da paso a la antigua arcada de piedra.

5. Atapuerca

Atapuerca

Fuente: flickr

Atapuerca

Al este de Burgos se encuentra el yacimiento arqueológico más grande del mundo. No hace falta ser antropólogo para quedar fascinado con lo que encontrarás en Atapuerca, donde se descubrieron los fósiles de homínidos más antiguos de Europa.

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Datan de hace 350.000 años y se descubrieron por primera vez cuando se cavó una zanja profunda en estas montañas para un tren minero a fines del siglo XIX.

Solo el descubrimiento de la Sima de los Huesos en la década de 1990 hizo que los investigadores fueran conscientes de la edad de los restos. El sitio aún se está excavando y atrae a arqueólogos de todo el mundo.

Durante el recorrido, un guía experimentado lo guiará a través de secciones excavadas en piedra caliza, cada una de las cuales representa una etapa diferente en la evolución humana.

6. Museo de la Evolución Humana

Museo de la Evolución Humana

Fuente: flickr

Museo de la Evolución Humana

Hazte un día viniendo a esta atracción antes o después de Atapuerca. El museo abrió sus puertas en 2010 y tiene un diseño innovador, recreando partes del paisaje de Atapuerca en el sótano, incluyendo un modelo 3D de la Sima de los Huesos.

A medida que vayas ascendiendo, te informarán sobre la teoría de la evolución de Darwin y lo que aprendimos de Atapuerc sobre la evolución humana. Diez esculturas muy detalladas del hombre primitivo en varias etapas de su desarrollo no pueden pasarse por alto.

Arriba, verá cómo hemos cambiado desde tiempos prehistóricos, y luego entrará en un mapeo preciso del entorno en el que vivían los primeros habitantes de Atapuerca.

7. Casa charter de Miraflores

casa chárter de miraflores

fuente: wikipedia

casa chárter de miraflores

Un corto trayecto en coche por el campo al este de Burgos es un hermoso sitio histórico al que también se puede llegar a pie siguiendo el río.

El monasterio data del siglo XV y fue adaptado del antiguo pabellón de caza del rey Juan II y construido por su padre Enrique III. Todavía está ocupado por monjes y es una impresionante obra de arquitectura gótica tardía infundida con arte gótico y renacentista.

En el interior, deléitese con el extravagante altar principal, dorado con los primeros cargamentos de oro del continente americano. También son maravillosas las tumbas de Juan II e Isabel de Portugal, talladas en alabastro.

8. Camino de Santiago

Camino de Santiago - Burgos a León

Fuente: caminodesantiago

Camino de Santiago – Burgos a León

Durante cientos de años, los peregrinos se han detenido en Burgos en la histórica calle de San Pedro. Santiago, rumbo a la Catedral de Santiago de Compostela.

La ruta hacia la ciudad no vale la pena ya que pasa por la zona industrial de Burgos, pero definitivamente puedes caminar parte del sendero que sale de Burgos y sopla hacia el este a través de los campos de trigo en el camino a León.

El campo está marcado por las características conchas de vieira, y por supuesto no es solo para cristianos: muchas personas de todos los ámbitos de la vida asumen este gigantesco desafío cada año.

9. Casa del Cordón

casa del cordon

Fuente: flickr

casa del cordon

En la Plaza de la Libertad se encuentra este palacio del siglo XV construido para el Alto Condestable de Castilla. Su nombre proviene de los cordones franciscanos que están tallados en la piedra sobre la puerta principal del edificio.

Hoy, el palacio alberga un banco en la planta baja y una sala de exposiciones en los pisos superiores.

Este tipo contradice el inmenso significado histórico del edificio: poco después de su construcción, los Reyes Católicos Fernando II e Isabel I recibieron aquí a Cristóbal Colón a su regreso de su segundo viaje al Nuevo Mundo en 1497.

Más tarde, el rey Felipe I murió en el palacio por sospechas de envenenamiento, mientras que el Reino de Navarra se incorporó oficialmente al Reino de Castilla en 1515.

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10. Paseo del Espolón

Paseo del Espolón

Fuente: flickr

Paseo del Espolón

A menudo descrito como «El salón de la ciudad», este distintivo paseo ajardinado en la orilla norte del Arlanzón conecta el Teatro Principal de Burgos con la puerta de la ciudad, el Arco de Santa María.

Especialmente los domingos, se llenará de numerosas familias, elegantemente vestidas y girando hacia el paseo pavimentado.

Presenta una columna gemela de plátanos desmochados, lámparas de gas de hierro del siglo XIX y tallas a intervalos. Los cafés y bares se alinean en la parte superior de la acera, y hay un encantador carrusel antiguo aproximadamente a la mitad, perfecto si estás paseando por aquí con tus pequeños.

11. Arco de Santa María

Arco de Santa María

Fuente: flickr

Arco de Santa María

Una de las 12 puertas medievales originales de la ciudad, el Arco de Santa María, protege la entrada sur del Puente de Santa María.

Es un impresionante arco triunfal del siglo XV con torreones en la parte superior. Debajo hay seis nichos, cada uno dedicado a una figura clave del pasado de la ciudad. En su interior se encuentra una cámara con artesonado, soportal y galería donde se reunía el Ayuntamiento de Burgos hasta 1780.

Se utiliza para exposiciones sobre la historia de Burgos: hay una delicada pieza de yeso musulmán procedente del castillo, un estandarte castellano bordado en oro y varios objetos relacionados con el Cid.

12. Iglesia de San Nicolás de Bari

Iglesia de San Nicolás de Bari

Fuente: flickr

Iglesia de San Nicolás de Bari

Esta iglesia de principios del siglo XV se encuentra justo al lado del Camino de Santiago, en la calle de Fernán González. Lo más destacado de la carpa interior es el altar mayor, considerado una de las obras maestras del arte renacentista castellano.

Necesitará unos buenos diez minutos para mirar cada pequeño detalle de sus esculturas. Fue diseñado por el taller de Simón de Colonia, autor de algunos de los monumentos que aún se pueden ver en Burgos, entre ellos la Cartuja de Miraflores.

Gran parte del interior fue pagado por la rica familia Polanco, cuyas tumbas góticas altamente decorativas también se pueden ver. Además, haga tiempo para los tapices flamencos en el museo de la iglesia.

13. Museo del Libro Fadrique de Basilea

Museo del Libro Fadrique de Basilea

Fuente: familypedia

Museo del Libro Fadrique de Basilea

Fadrique de Basilea fue quizás el impresor más famoso de Burgos durante los siglos XV y XVI. El museo que lleva su nombre fue inaugurado en 2010 y presenta un facsímil de los libros más innovadores de todos los tiempos.

Te embarcarás en un viaje a través de la palabra escrita e impresa, desde la antigüedad, a través de códices y manuscritos medievales hasta uno de los puntos de inflexión más importantes de la historia: la invención de la imprenta por parte de Gutenberg.

14. Bodegas Portia

Bodegas Portia

Fuente: Bodegasportia

Bodegas Portia

Esta bodega, a una hora al norte de Burgos, forma parte de la DO Ribera del Duero. Un lugar en sí mismo ya que el edificio de la bodega fue diseñado por el arquitecto británico Norman Foster.

Las visitas a las instalaciones generalmente deben reservarse con anticipación, pero en los días más tranquilos, simplemente puede presentarse. Portia es un verdadero contraste con la experiencia habitual de una bodega: aquí todo es ultramoderno, tanto en términos del diseño del edificio como de la forma en que se elabora el vino.

Verás grandes tinas de metal, una sala de crianza en barricas de roble y un área de almacenamiento de botellas donde se apilan miles de botellas bajo el techo. La experiencia se complementa con la degustación de deliciosas tapas.

15. Cocina regional

Morcilla

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Morcilla

La mayoría de los españoles, la comida que les viene a la mente cuando mencionan Burgos es la morcilla, el tipo de morcilla que se disfruta en toda España.

Está hecho de sangre de cerdo, mantequilla, cebolla y arroz, y a menudo simplemente se corta en rodajas finas, se fríe y se sirve sobre una rebanada de pan crujiente como tapa. En el interior, la carne forma gran parte de la dieta española, y en invierno, asar cochinillo o cordero es una buena forma de combatir el frío.

El queso de Burgos también es muy conocido: es un queso de oveja blanco, casi gelatinoso, que va bien con ensaladas o como postre con miel y membrillo.

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