15 mejores cosas que hacer en Cavaillon (Francia)

En el extremo oriental de la cordillera de Luberon, Cavaillon es una ciudad provenzal de tamaño medio en un entorno rural idílico.

El suelo fértil que lo rodea nutre todo tipo de frutas frescas, como el melón Cavaillon.

Así es como la mayoría de la gente en Francia conoce el nombre de la ciudad, y en julio también hay un festival en honor a esta deliciosa fruta.

Durante cientos de años, Cavaillon estuvo en el enclave papal Comtat Venaissin, que en la Edad Media resistió la tendencia de acoger a la nación judía.

La sinagoga de Cavaillon es la sinagoga más antigua de Francia, ubicada en el antiguo gueto de Carrière.

En Cavaillon, en realidad hay una selección fácil de cosas para ver antes de dirigirse al Luberon para admirar las gargantas de los ríos, los campos de lavanda, las canteras de ocre y los pueblos tranquilos.

Descubramos las mejores cosas para hacer en Cavaillon :

1. Sinagoga de Cavaillon

Sinagoga de Cavaillon

Fuente: cavaillon

Sinagoga de Cavaillon

Durante la Edad Media, los judíos expulsados ​​de otras tierras de Francia por Luis IX y Felipe el Hermoso fueron admitidos en este enclave papal.

La sinagoga de Cavaillon es la más antigua de Francia y data del siglo XV.

El exterior es relativamente básico, pero el interior tiene un encantador estilo rococó del siglo XVIII.

En el segundo piso es de yeso fino dorado y rejas de hierro forjado.

Debajo hay un área reservada para las mujeres, que también tiene hornos de matzá para la Pascua.

Hay un pequeño museo con artículos litúrgicos judíos como pergaminos y libros de oraciones.

2. Catedral de Cavaillon

Catedral de Cavaillon

Fuente: agujero en la rosquilla

Catedral de Cavaillon

La catedral de la ciudad fue construida en 1100 y, gracias a la turbulenta historia de Cavaillon, tiene muchos estilos arquitectónicos después de haber sido dañada en las guerras de religión francesas.

Esto es más evidente en el coro, la nave y las capillas laterales, que se renovaron por completo en el siglo XVII cuando se decoraron con mármol de colores y carpintería dorada.

El claustro al sur del edificio es magnífico y se ha completado en diferentes épocas: el pórtico oeste es el más antiguo, data de 1100, los pórticos norte y sur son de 1200, mientras que el lado sur tiene un aspecto completamente diferente a como era. . reconstruida tras el saqueo de la catedral en 1562 por las tropas protestantes.

3. Musée Archéologique de l’Hôtel Dieu

Musée Archéologique de l'Hôtel Dieu

Fuente: flickr

Musée Archéologique de l’Hôtel Dieu

El antiguo hospital de Cavaillon data de 1750 y alberga un museo arqueológico desde la década de 1940.

Es propiedad de la Fondation Calvet, que tiene su sede en Avignon y opera varios museos y edificios históricos en toda la región.

El museo alberga artefactos prehistóricos de los primeros años de ocupación humana, pero también una gran muestra de hallazgos romanos más recientes.

Es principalmente del 5 a. e incluyen lámparas de cerámica, bustos de mármol, varios epitafios, una columna corintia y vidrio romano.

4. Hotel d’Agar

Hotel d´Agar

Fuente: commons.wikimedia

Hotel d´Agar

Como la mayoría de los monumentos del centro de Cavaillon, esta residencia fue construida sobre ruinas romanas durante la época medieval.

La mayor parte de lo que vemos ahora es del período barroco, pero también hay una torre gótica medieval afuera en el Pasaje Vidau.

El apogeo de la propiedad fue en el siglo XVII, cuando pertenecía a Jean d’Agar, consejero del Parlamento de Aix.

Ahora es una casa piloto decorada con obras de arte de época, muebles y un magnífico conjunto de 150 escenas provenzales.

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El jardín amurallado es magnífico, con fragmentos de un acueducto romano y acequias del siglo XVI.

Hay un mundo de historia a tus pies y en 2010 se descubrió aquí el Tesoro de Cavaillon, 300 monedas romanas de plata.

5. Colline Saint-Jacques

Colline Saint-Jacques

Fuente: lafranceamamesure

Colline Saint-Jacques

Otra cosa que me encanta de Cavaillon es la forma en que puedes escapar a pie a la amada campiña de Provenza desde el centro de la ciudad.

La mejor caminata local es escalar las escarpadas laderas de esta colina, el borde cortado del macizo de Luberon al oeste de la ciudad.

Generaciones de residentes de Cavaillon han hecho el viaje para visitar la Chapelle Saint-Jacques aquí, donde la capilla ha estado en pie durante al menos 1000 años.

Hay un pequeño jardín encantador y un tablero de referencia que muestra varios puntos de referencia en la llanura fértil debajo y el Petit Luberon al este.

6. Vía Ferrata de Cavaillon

Ferrata

Fuente: viaferrata

Ferrata

También puede llegar a este curso de escalada en la Colline Saint-Jacques desde el centro de Cavaillon.

Si eres nuevo en las vías ferratas, estas son vías de escalada horizontal que conectan con el acantilado.

Deslícese a lo largo del curso en puentes de cuerda, escaleras, puentes de mono, puentes tibetanos, pasarelas y vigas.

Aquí hay dos recorridos, Via Natura y Via Souterrata, el primero de los cuales es ideal para familias y conduce a lo largo del acantilado.

La Via Souterrata es más difícil y conduce a la red de cuevas Colline Saint-Jacques.

7. Arco Romano

Plaza del Clos

Fuente: guía provenzal

Plaza del Clos

Nadie está seguro de para qué se construyó este arco romano en la Place du Clos.

Pero saben que no siempre fue este lugar.

El arco fue trasladado aquí pieza por pieza en el siglo XIX y anteriormente había sido incorporado al Palacio Episcopal de Cavaillon, que fue vendido y destruido después de la revolución.

Cualquiera que sea el propósito, el arco es una visita obligada, ya que le permite ver bien la rica escultura que cubre casi todas las superficies.

Hay rosetones, hojas de acanto y se puede ver el tenue contorno de la deidad alada.

8. Ciclismo

Ciclismo

Fuente: bicicleta provenzal

Ciclismo

Si está en buena forma, puede ver de qué se trata la Provenza en la ruta ciclista «Luberon à Vélo» que cruza el macizo de Luberon desde Cavaillon hasta Forcalquier en una distancia de 100 km.

Obviamente, esto no es para todos, pero puede conducir partes de la ruta o conducir hasta la mitad del camino hasta la ciudad de Apt y nunca tener que lidiar con una carretera principal.

Por mucho que lo intente, conducirá a la Provenza de las películas y las imágenes, con maleza, cedros, desfiladeros de piedra caliza, crestas ocres, olivares y pueblos pintorescos donde puede detenerse para comer y descansar.

9. Los barrancos de Regalon

Los cañones de Regalon

Fuente: Seeprovence

Los cañones de Regalon

A solo 10 kilómetros de Cavaillon hay un cañón misterioso escondido en el paisaje rocoso del garrigu.

El cañón tiene paredes empinadas de piedra caliza que se estrechan tanto que bloquean la luz del sol y en lugares por los que tendrás que pasar.

En otros lugares, las rocas que caían colgaban de las paredes unos metros por encima del suelo del cañón, formando arcos.

Es una vista natural humillante, pero puede ser peligrosa durante o después de fuertes lluvias y tiende a cerrarse durante períodos prolongados de mal tiempo.

10. Menerbes

Ménerbes

Fuente: flickr

Ménerbes

La Provenza no sería lo mismo sin los pintorescos pueblos en lo alto de las colinas, y hay docenas a poca distancia de Cavaillon.

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Pero Ménerbes, a 15 kilómetros, ha sido descrito como uno de los pueblos más bonitos no solo de la región sino de toda Francia.

Pocos de los escritores tenían afinidad por la Provenza como Marcel Pagnol, y Ménerbes aparece a menudo en sus obras, mientras que Pablo Picasso tuvo aquí su casa.

El pueblo es poco más que unas pocas calles y callejones apiñados en la cima de una colina estrecha, pero la arquitectura de piedra es maravillosamente rústica y hay rastros de una ciudadela del siglo XVI.

De vez en cuando en Ménerbes doblarás una esquina y tendrás una vista interminable de cerezos y viñedos.

11. Sentier des Ocres

el pueblo de rosellón

Fuente: flickr

el pueblo de rosellón

Para otra excursión a Luberon que no olvidará pronto, navegue por las antiguas canteras de ocre en las afueras del imponente pueblo de Roussillon.

La geología de este paisaje casi marciano tiene cientos de millones de años, y el óxido de hierro deja un pigmento en las rocas que salió para pintar.

Este pigmento tiene un espectro que va del púrpura oscuro al amarillo rojizo y crea un fondo caleidoscópico para caminar.

Hay dos rutas de senderismo, una de 30 minutos y otra de una hora, y ambas rutas están organizadas con paneles informativos con información sobre la geología y la flora de este maravilloso entorno.

12. Aviñón

Palacio Papal

Fuente: flickr

Palacio Papal

Aviñón vale al menos un día en no más de media hora.

Sobre todo porque su historia como sede de papas y antipapas medievales está entrelazada con la de Cavaillon.

El Palais des Papes del siglo XIV es donde estos papas vivieron y trabajaron, y durante casi 80 años fue la sede de la cristiandad occidental.

Es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y la mayoría está de acuerdo en que es uno de los edificios góticos más magníficos del mundo.

Y no te pierdas el Pont Saint-Bénézet (Pont d’Avignon), el otrora enorme puente sobre el Ródano.

Fue abandonado en el siglo XVII, pero hasta el día de hoy se han conservado cuatro arcos, una capilla y dos puertas.

13. Comida local

Cantalupo

fuente: wikipedia

Cantalupo

El suelo de la campiña de Cavaillon es rico y está bien regado, lo que mantiene viva la alfombra de las huertas.

Hay muchas cerezas, peras y manzanas en el verano.

Pero fueron los melones los que pusieron a Cavaillon en el mapa.

Este melón es originario de Armenia y llegó de Italia a través de África en la Edad Media.

Está en temporada de junio a septiembre y no vale la pena comprarlo en el mercado.

Los vendedores te darán consejos sobre cómo elegir los mejores (¡cuanto más pesados, mejor!). Y el melón aparece esta temporada en los restaurantes locales, como acompañamiento del jamón de Bayona, en ensaladas, en tartas de postre e incluso como gazpacho.

14. Fiesta del melón

Fiesta del Melón

Fuente: lacuisinedumarche

Fiesta del Melón

El Festival del Melón de Cavaillon, que se celebra el segundo fin de semana de julio, cumple ahora su quinta edición.

Tanto el sábado como el domingo por la mañana hay un mercado donde están invitados productores y artesanos de toda la región, así como decenas de los mejores productores de melón de la región.

A medida que llega el sábado, las cosas se ponen más animadas: hay un desfile de melones, concursos de cocina y la mayoría de los bares de la ciudad instalan puestos de bodega al aire libre y música en vivo hasta la madrugada.

Pero el momento más memorable llega a las 22 horas, cuando se sueltan 100 caballos blancos de Camargue para correr por las calles de la ciudad.

15. Lavanda

Lavanda

Fuente: flickr

Lavanda

Otro pilar de la identidad de Provenza es la lavanda, que también crece cerca de Cavaillon.

El momento para ver esta hermosa vista es alrededor de julio, cuando los colores son más fuertes, justo antes de la cosecha de lavanda a principios de agosto.

Solo súbete al auto, dirígete hacia el este y lleva tu cámara contigo.

La imagen más cautivadora y duradera es quizás la Abadía de Sénanque en Gordes, a unos 15 kilómetros al noreste de Cavaillon.

Aquí, la lavanda se ve deslumbrante contra las paredes grises de esta iglesia medieval románica.

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