Lisboa es una joya escondida en la costa oeste de Europa que cada día está menos escondida. Los lugareños la conocen como la ciudad de las siete colinas. Sin embargo, el resto del mundo las marca como una de las ciudades gourmet más hip de Europa. No hace falta decir que un viaje a Lisboa no está completo sin probar la cocina local.
Imaginalo. ¿Qué tal comenzar el día con los famosos Pasteis De Nata (Tarta de pudín cremoso) salpicado de panaderías locales? A continuación, diríjase a la Torre de Belém, una antigua prisión política que ahora es una visita obligada para el puerto de la ciudad, donde podrá observar los innumerables restaurantes de mariscos.
¿Tienes en tu ruta el Palacio da Pena, el «castillo multicolor»? Si es así, solo conocemos el lugar para el almuerzo. El menú de 365 platos del restaurante incluye el tradicional Bacalhau à Bras, un plato de patata con el famoso bacalao salado portugués. Es perfecto para acompañarlo con cerveza fría de Sagres, la cerveza artesanal más antigua de Lisboa.
Ahora, ¿cómo incorpora este recorrido gastronómico en un recorrido ya repleto? Te tenemos cubierto. En esta guía, enumeramos las razones por las que este recorrido culinario por Lisboa es imprescindible en su próxima visita a Lisboa. A continuación, probaremos seis de los mejores recorridos gastronómicos de Lisboa que puede adaptar a su horario. Por último, te daremos algunos consejos para que toda tu experiencia sea lo más inolvidable posible. ¿Estás listo para una aventura? ¡Vamos la!
¿Por qué necesitas planificar un tour gastronómico en Lisboa?
- Esta es tu oportunidad de experimentar la auténtica cocina portuguesa en una de las ciudades más bellas del mundo. Use tanto como sea posible.
- Pruebe hoteles y restaurantes locales baratos estilo cafetería. Aquí podrá acceder a los menús como en los restaurantes de lujo por una fracción del precio.
- Encuentra lugares donde puedas comer y beber con los lugareños, lugares visitados por pocos turistas, alejados del mapa turístico.
- El Tour gastronómico de Lisboa ofrece una rara oportunidad de asistir a uno de los espectáculos con cena de fado. Aquí podrá disfrutar de la extravagancia musical participando en degustaciones de comida, vino y cerveza.
- Todos los manjares pueden ser personalizados a su gusto por expertos culinarios locales.
- Tienes la oportunidad de reservar tours gastronómicos privados solo para ti y tu anfitrión.
1. Tour a pie por Lisboa y degustación
Fuente: getyourguide.com
Este colorido recorrido gastronómico te llevará por las callejuelas empedradas de Lisboa mientras pruebas lo mejor de sus ofertas con un guía experimentado. Los huéspedes de este tour de 3 horas podrán degustar mariscos locales frescos, café artesanal y delicias únicas mientras exploran los pintorescos barrios de Lisboa. Visita algunos de los cafés más emblemáticos de Lisboa y escucha historias bohemias salvajes que los colocan en el mapa, incluidos Martinho da Arcada y Pastelaria São Roque, antes de dirigirse al Rissol de Camarão (fiesta de camarones).
Y qué mejor manera de seguir un evento culinario que una fiesta. Su guía le mostrará las ‘tascas’ locales para tomar unos vinos o cervezas locales, donde podrá conocer a los lugareños con deliciosos mariscos enlatados, no solo un excelente refrigerio para el bar, sino también un recuerdo perfecto.
- Reunirse en un punto de encuentro central.
- Prueba la mejor comida de Lisboa con un guía experto
- Disfruta de unas copas con tus compañeros de restaurante en los barrios más cool de Lisboa
2. Cena de fado y recorrido gastronómico a pie.
Fuente: Filipe B. Varela / Shutterstock
La cena con espectáculo de fado es uno de los espectáculos musicales icónicos de Lisboa durante una cena tradicional. Aquí degustarás la cocina portuguesa mientras disfrutas del fado, el género musical legendario de Lisboa. De hecho, el fado es patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO. Este tour es perfecto para cualquiera que quiera experimentar la vida nocturna de Lisboa mientras prueba la comida y la cultura tradicionales.
Un itinerario típico de Lisboa por la noche, incluida la cena con Fado, es el siguiente:
- ¿Recogida en hoteles?
- Recorra los lugares ilustrados de Lisboa, incluida la pintoresca Torre de Belem, las plazas de Rossio y la Avenida de la Libertad
- Cena tradicional con espectáculo de Fado en Sr. Fado, un restaurante rústico propiedad de uno de los cantantes de fado más famosos de Portugal. Otros restaurantes de fado incluyen A Viela do Fado, Café Luso – Fado & Food Group y O Faia
- ¿Dormir en el hotel?
3. Lisboa: tour gastronómico y de tapas
Fuente: Alan Lindemann / Shutterstock
Este recorrido gastronómico especial lo llevará a diferentes barrios de Lisboa, deteniéndose en los lugares gourmet más importantes a lo largo del camino. Los huéspedes recibirán información privilegiada sobre los mejores lugares de la ciudad que no están en el mapa turístico habitual. Pruebe el vino, la comida, los petiscos y el fado típicos de Lisboa, música tradicional portuguesa. Todo lo que necesita traer es su apetito, o tal vez sus zapatos de baile.
Su guía también lo llevará a algunos de los sitios literarios y culturales más importantes de Lisboa, incluido el Nicola Café del siglo XVIII, donde las grandes ciudades se han reunido para tomar un espresso durante más de 200 años. Además del café, a los juerguistas les encantarán las características tortas de bacalao de la ciudad, que deben acompañarse con una copa de refrescante vino verde (Vinho Verde), un vino ligero y fresco que se cultiva en el norte del país.
Luego, únase a los lugareños del centro de la ciudad para disfrutar de la vibrante vida nocturna de la ciudad. Además de detenerse en varios bares para tomar una copa y pequeños platos de carnes, quesos, pescados y otras deliciosas tapas portuguesas, tendrá la oportunidad de ver una de las mejores tiendas gourmet de la ciudad, llena a lo largo de las vigas con productos tradicionales como Bacalhau, un plato de bacalao seco y salado.
- Encuentra a tu guía en un punto de encuentro central.
- Aprende sobre la rica historia de Lisboa y escucha historias sobre el pasado artístico de la ciudad.
- Pruebe los vinos locales y decida cuál «Pettisco» es su favorito.
4. Haz un recorrido gastronómico y cultural a pie
Fuente: tihr / persiana
En menos de cuatro horas puedes visitar la mayoría de los monumentos sobre los que lees en Lisboa. Una vez hecho esto, prueba la cocina en al menos 16 paradas que hagas. Como es un recorrido a pie, es suficiente traer un estómago hambriento y tal vez una botella de agua para los días calurosos. Se recomiendan zapatos resistentes para caminar en caminos pavimentados y escaleras.
Una caminata típica es de unos 2 km de largo. Incluye un guía experto y, por lo general, sale al final de la tarde. Puede personalizar su recorrido gastronómico para incluir una visita al mercado de comestibles. Por ejemplo, al visitar Time Out Mercado da Ribeira, tiene una rara oportunidad:
- Prueba especialidades tradicionales como las tapas portuguesas, el bolinho de bacalhau y el fino
- Disfruta de auténticas recetas portuguesas
- Conoce a los chefs más famosos del país como Miguel Castro e Silva
- Participa en un taller de cocina con los mejores chefs de Lisboa
- Participa en espectáculos y eventos en vivo.
Al ser un famoso mercado de alimentos, Time Out Mercado da Ribeira puede estar bastante lleno. Por lo tanto, es mejor visitarlo al menos una o dos horas antes de la hora pico. Otros mercados de alimentos incluyen el Mercado de Campo de Ourique, menos concurrido. O vaya a Martim Moniz y vea muchos festivales de comida de diferentes culturas.
5. Haz cerveza Sagres o cerveza Super Bock en Cervejaria Trinidade
Fuente: getyourguide.com
¿Disfrutas de un sorbo o dos de cerveza artesanal local de vez en cuando? Luego, diríjase a las calles para disfrutar de una degustación de cerveza artesanal y de un emocionante paseo por los bares. Es casi imposible encontrar las dos principales cervezas artesanales de Lisboa en un mismo pub. En Cervejaria Trinidade, comerás y beberás como (y con) los lugareños. Aquí y en los alrededores encontrará muchos pubs que elaboran las cervezas artesanales de Lisboa.
No, la industria de la cerveza artesanal en Lisboa es un poco nueva. Hasta hace poco, la industria de la cerveza en Lisboa estaba estrictamente regulada. Solo dos empresas locales dominaron la industria al bloquear a los inversionistas extranjeros. Más tarde, en 1974, cuando la industria estaba abierta a todos, los locales prefirieron estas dos grandes marcas.
Y si tienes tiempo, dirígete a Oporto, la segunda ciudad de Portugal, a solo unas horas en autobús desde Lisboa. Hay comida, vino y cerveza en el centro de Oporto que hacen que valga la pena el viaje. Por ejemplo, Sagres Beer es una lager ligera y brillante que los amantes de la cerveza deberían probar. Esta cerveza es sinónimo de la cultura portuguesa y deleita con las sardinas, uno de los snacks de bar más populares de Portugal. Un recorrido típico por esta famosa calle incluye:
- Un viaje a muchas microcervecerías.
- Participación en un taller de elaboración de cerveza en vivo.
- Degustación de cerveza de granja.
Ve a Lupum Wild Beer y habla con Luis, un artesano de la cerveza, y sus compañeros cerveceros. Aquí tendrá un recorrido privado por una mini cervecería que incluye una degustación de tapas de cerveza de Oporto.
6. Tour gastronómico a pie con visita al mercado
Fuente: Ingus Kruklitis / Shutterstock
¿Te gustaría probar la mejor comida callejera de Lisboa? Después de eso, será mimado en este recorrido gastronómico a pie con Market Visit. La comida callejera típica que se presenta en el recorrido incluye pan de chorizo, el pan estilo sándwich está infundido con el sabor único de Lisboa. Regala a tu paladar chorizo artesanal, ajo y especias sobre pan casero. Para probar el pan de carne con chorizo, visite el restaurante Merendeira, que sirve comida callejera exclusiva de Lisboa todos los días de 10:00 a. m. a 7:00 a. m.
Comenzará con Largo do Camões antes de embarcarse en un recorrido informativo por los cafés clásicos de Lisboa. Además del pan de chorizo, habrá bica, espresso local y mucho Pastel De Nata. Por supuesto, una visita al mercado de pescado local es uno de los aspectos más destacados de este recorrido. Lisboa es famosa por nada más que mariscos, y aquí los gourmets verán dónde comienza realmente la magia.
El recorrido está limitado a 12 personas, así que asegúrese de reservar con anticipación. Este tour no es recomendable para mujeres embarazadas, personas con problemas de movilidad o niños muy pequeños
Otros lugares imprescindibles en un tour culinario por Lisboa
María Limao
Maria Limão se encuentra en el mirador Senhora do Monte. Aquí podrá degustar limonadas y tortitas caseras únicas. Es un acogedor café donde puedes sentarte y disfrutar de lo que este exclusivo mirador tiene para ofrecer.
Hamburguería da Parade
Si te encantan las hamburguesas, no dejes de visitar el food truck de la Hamburgueria da Parada. Este es un quiosco al aire libre que es muy popular entre los lugareños y los turistas por sus hamburguesas.
Consejos adicionales para que su recorrido por Lisboa sea seguro e inolvidable
- Elija un recorrido gastronómico con un local. De esta manera, probará recetas raras y visitará restaurantes locales. También recibirá recomendaciones que no siempre se enumeran en el mostrador de asistencia al turista.
- Tenga cuidado con los carteristas y estafadores en los restaurantes llenos de gente. Como cualquier otra ciudad famosa, Lisboa no es inmune a este tipo de incidentes.
- Viaja en grupo en un tour nocturno por Lisboa.
- Use una tarjeta de débito o crédito para la mayoría de las compras. Tenga algunas monedas para las propinas. De esta manera, no atraerá atención innecesaria cuando muestre mucho dinero en efectivo.
- Vigile sus objetos de valor mientras usa el tranvía. El tranvía 28 en particular es bastante famoso por los carteristas.
- Decídete a viajar con la ayuda de una agencia de viajes confiable. El transporte público en Lisboa experimenta protestas y huelgas periódicas.